飲用水質要求
PH值
pH值表示水的酸堿度，清潔天然水的pH值應為中性，即為7左右。pH值是水質淨化時的重要控制指標，過低的pH值會腐蝕金屬管道和容器，過高容易引起結垢，影響加氯消毒效果。我國飲用水的pH值標准為6．5～8．5。飲用水pH值在正常範圍情況下對人體健康沒有影響。
硬度
水的硬度是由溶解於水中的鈣、鎂組成，並折合成碳酸鈣的毫克/升作為計量單位。飲用水的硬度過高燒開水時壺內會結垢，也影響口感；硬度過低容易腐蝕管道。我國的飲用水硬度標准限值訂為450毫克/升。飲用水硬度對人體健康沒有不良影響，大多數研究報告認為，飲用水中有較高的硬度對預防心血管病有好處，而且鈣也是一般人體需要補充的元素。大多數國家的飲用水硬度標准設在400～500毫克/升。
氟化物
飲水是攝入氟的主要途徑。人體攝入過量氟化物會使牙齒染上色斑，嚴重時會使骨骼變形，喪失勞動能力。根據我國的調查資料，飲水中氟化物濃度在1．0毫克/升以下，兒童出現氟斑牙的發病率低於30%，程度比較輕。每個個體對氟的耐受程度不同，並可能與其他攝入成分（如鈣、錳）的量有關，所以在農村貧困地區，氟化物危害問題更為突出。有資料證明，適量的氟化物可以有效預防齲齒的發生。一般認為飲水中氟化物在0．5～1．0毫克/升之間是適宜的。
重金屬含量
飲用水重金屬含量的國家標准
鎘（mg/L）0.005 鉻（六價，mg/L）0.05 鉛（mg/L）0.01汞（mg/L）0.001
資料來源: http://www.commonhealth.com.tw/video/videoTopic.action?nid=587
飲水機，又稱純水機，是一個機器裡面裝滿了純淨水、礦泉水或其他飲品，供大家飲用的機器。飲水機還有很多種類型，例如噴嘴式飲水機、按壓式飲水機等。跟熱水器不同的是，飲水機會提供兩種不同的水溫給人飲用，機器本身應該有降溫及冷卻，抑或是加熱及保溫的功能。飲水機的問題主要有三個方面，一是水沸騰溫度不足，絕大多數的飲水機最高溫度是95度，再沸騰溫度是90度，泡茶殺菌的溫度不夠；二是對於飲水機的溫水反覆加熱，形成所謂的「千滾水」，令水中的微量元素、礦物質積累形成不可溶微粒；三是飲水機內部難以清洗，容易積累水垢、細菌。
資料來源:百度百科 http://baike.baidu.com/link?url=sh8UJARXGOI9lLXUdyaNALCCKQx41cOSvl9QKoq3S0cA4f0uMaoKMjxkT4-k1yDuw_SSNyvFDEXSfn7OSkbrTFA5XgSOAjNSrq5g_jPFHsjJupH6ZJ0Ka5RY29ucnkx7c0bGlHQEnQeWDRu6M_iRFq